• 北大マルシェ 2019

    2019年度の北大マルシェは終了致しました!
    合計10000人以上の来場があり、嬉しい限りです!!

  • Theme of 2019

    2019年度北大マルシェのテーマ

    Tell 味 & Show 味 ~あした何食べる?~

    今年(2019)のテーマは「Tell 味 & Show 味 ~あした何食べる?~」に決定しました!

     

    今年のテーマは「Tell 味 & Show 味 ~あした何食べる?~」というテーマに決定しました。テーマ決定の背景として、飽食の時代であるにもかかわらず、「食べているのに貧栄養」という矛盾した状況(潜在的栄養欠乏問題)や、個食、孤食、固食等様々な「こ」にあふれる「こ食問題」等、食事そのものの問題に対し、徐々に関心が高まってきている状況があげられます。しかし、ニュースや社会問題としてこれらの話題を知っている人は多くても、実際にはどこか他人ごとのような、難しい話題と感じている人も多いと思います。

    そこで今回のマルシェでは、生きていく上で必要な「食べる」という行動の根底にある「おいしさ」に焦点を当て、来場者の方に自分にとっての「おいしさ」を改めて自覚、発見していただき、また企画を通じて普段の食事を見つめなおすことで、食の問題が他人ごとではないという意識をもつきっかけとなるようなマルシェを開催します。

  • Date&Time

    開催場所と開催時刻・アクセス

    開催場所

    北海道大学農学部前ローン(https://goo.gl/maps/4rHqS94amfM2

    北海道大学正門を直進すると農学部のキャンパスがございます。

    JR札幌駅から徒歩12分

    地下鉄南北線北12条駅から徒歩10分

    開催日時

    2019年8月17日・18日

    両日ともに10:00~16:00

    今年度、構内に臨時駐車場は設置いたしません

    公共交通機関等を利用してお越しください​

  • What is Hokudai Marché?

    北大マルシェとは?

    美味しい食材を使った様々な料理が食べられます!

    You can eat many kinds of tasty foods!

    多くの農家や農協が出店するので、北海道の美味しいグルメをたくさん食べられます!

    北海道の生産者が道産食材を加工・販売!!

    All seller are farmers in Hokkaido, and All food are made in Hokkaido !!

    運営メンバーが直接農家へ訪問するなどして、安全安心で高品質な食材を利用しています。

    消費者と生産者の交流を通じて、来てくださった方々が楽しみ、学びながら、食と農について考えられるような場をつくることを目指しています。

    全て学生が運営!!

    All members are students !!

    企画・運営ともに、全て学生で運営しています。

    昨年度は北海道大学の大学院生約30人の運営メンバーと有志の学生約100人で行ないました。

    北大マルシェを一緒に作りましょう

    1万人を超える来場者!!今年で10年目の開催!!

    Visitors over 10,000 !!

    昨年度は2日間で10,000人を超える方々に来場していただき、北海道の食材を楽しんでいただきました。

    北大マルシェは今年で10年目の開催となり、北海道大学の夏の風物詩となっております。

    北海道大学構内(農学部ローン)で開催!!

    Take place at Hokkaido University !!

    今年も北海道大学構内の農学部ローンで開催します。

    北海道大学はキャンパスが広いですが、札幌駅に近い農学部で開催するので、

    普段入ることがない方も気軽にいらしてください。

  • Stores & Plans

    今年度の出店者情報と企画について

    当日は様々な出店者がいらっしゃいます!!

    合同会社ミルククラウンさんは諸事情により出店されないことになってしまいました。

    すみれ屋さんとジョージ農園・HIROKAJAMさんは8/17、星火塾さんと試さんは8/18のみの出店になります。

    出店情報最終更新:2019/08/10

    会場案内図

  • Comparing the Tastes

    今年の北大マルシェでは、学生による食べ比べ企画を行います。

    ※道産のじゃがいもと牛乳を用います!!

    さまざまな違いを体感できる!

    品種、産地、調理法、加工法など、味の違いの素となっているものは様々です。

    本企画では、その中でも品種による違いを食べ比べることで感じてもらい、

    自分がおいしいと感じるものに対して少し踏み込んでもらえるようになることを目指します。

    企画意図

    日頃食べているものでも案外食べたことがなかったというものでも、

    それらの間にある違いについて考えてみる機会はあまり多くないと思います。

    来場者のみなさまにも、この機会に一度自分の感じるおいしさについて考え、

    少しでも自分の食に活かせるヒントを見つけていただけたらと思っております。

  • Farm Tour

    今年も北大の農場牧場を北大生が案内するツアーを開催します!

    参加方法

    下記のリンクから申し込み頂くことで参加できます。

    農場ツアーは大変人気につき、はやめに募集を締め切らせて頂くことがあります。

    応募に関する注意事項

    ・今年は8月17日18日に1回ずつ、計2回の開催(最大各20人)とさせていただきます。

    同じ方が2回以上参加することはできません

    ・口蹄疫の防疫のため、2週間以内に海外に渡航された方の参加は お断りさせていただきます。

    ・当選は先着順とし、1回のツアーにつき定員(20名)に達し次第締め切らせていただきます。

    ・ご応募いただいた方にはこちらから当選を伝えるメールを返信させていただきます。

    ・落選の場合はご連絡差し上げませんのでご了承ください。

    当日募集は行いません

    当日の​注意事項

    ・参加される方はツアー開始30分前から当日受付がありますので、 農学部正面玄関までお越しください。

    ・受付はツアーに間に合うようにお済ませ頂きますようお願い致し ます。

    ・途中、試飲試食がありますが、アレルギーをお持ちの方は十分にお気をつけ下さい。万が一健康上のトラブルが発生した場合も北大マルシェでは一切の責任を負いません。ご了承ください。

    ・当日は炎天下の中、長時間歩くことが予想されますので熱中症対策を各自お願いします。

    ・悪天候の場合は雨具のご用意もお願いいたします。なお、大雨などにより中止となる場合もございます。ご了承下さい。

    ・当日は農場内を歩くため、汚れてもよい動きやすい服装でお越しください。

  • Other Planning

    ほかにも様々な企画を行います

    北大マルシェの夏野菜ピザ

    You can eat our original summer vegetable pizza!

     

    北海道の旬の野菜(大豆、米ナス、ミニトマト、かぼちゃなど)をふんだんに使ったマルシェオリジナルの窯焼きピザが食べられます! ぜひぜひごShow味ください!!

    厚真農家さん&北大生トークShow

    We are planning a talk show with farmers from Atsuma and students.

     

    厚真町のシイタケ・お米農家さんと一緒に、町と農業のことをお話しします。

     

    8/18(日)の 13:00~ 13:40に北大カフェプロジェクト主催のマルシェカフェ前で開催予定

    ナナイロメッセージ

    Rainbow Message

     

    わたしたち消費者と農家さんとの”架け橋”を作ります!

    温かいメッセージをお待ちしております!!

    こ食を学ぼうスタンプラリー!

    Collect stamps on a card in correct order! If you get all stamps, you'll find a Question.

    You can win prize according to the answering a question at headquarter!

     

    会場にある9つのスタンプを正しい順番で押すと、ある質問が出てきます!本部で質問に答えて間伐材で作られたコースターをゲットしよう! (コースターには数に限りがございます)

    農家の秘伝レシピ大公開!!

    Revealing farmers' secret recipe!​!!

     

    北大マルシェ2019では皆さんの食卓をより鮮やかに、よりおいしくしていくために出店者さん秘伝のレシピを大公開します!! 会場内やパンフレットにあるQRコードにアクセスしてね!

    会場でしかみられないレシピもあるよ~

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  • 今年度の後援団体

    私たちの活動に賛同してくださっている団体様(順不同)

    今年度の後援団体が決まり次第変更いたします(2019/07/10現在)

    どさんこ食育推進協議会

    JICA

    北海道

    北海道観光振興機構

    北海道新聞社

    HBC北海道放送

    HTB北海道テレビ

    農林水産省北海道農政事務所

    札幌市

    札幌市教育委員会